Varaa pöytä

A la carte 18.4.-18.6.2015

Menu Sasso

alla
lombarda

Insalata di bietole con quartirolo
Mangoldisalaattia ja quartirolo-juustoa
Swiss chard salad with Quartirolo cheese

•••

Linguine con mondeghili e salsa di peperoni
Linguinea, mondeghili-lihapullia ja paprikakastiketta
Linguine with mondeghili meat balls and bell pepper sauce

•••

Luccio al burro alle acciughe con polenta al limone
Anjovisvoissa paistettua haukea ja sitruunapolentaa
Pike pan fried in anchovy butter with lemon polenta

•••

Semifreddo al torrone
Torronesemifreddoa
Torrone semifreddo

59,00 €

Vini consigliati per il Menu Sasso
Menu Sasson viinipaketti
Wine package for Menu Sasso

48,00 €

Antipasti


Insalata di bietole con quartirolo
Mangoldisalaattia ja quartirolo-juustoa
Swiss chard salad with Quartirolo cheese
11,90 €

Crema di asparagi bianchi con
insalatina di asparagi verde

Valkoista parsakeittoa ja vihreää parsasalaattia
White asparagus soup with green asparagus salad
12,90 €

Bondella al basilico con primizie all’aceto
Basilikalla marinoitua siikaa ja pikkelöityjä kevätvihanneksia
Basil marinated whitefish with pickled spring vegetables
14,90 €

Bresaola alla grana padano e rucola                           Bresaola-härkää, grana padano -juustoa ja rucolaa
Bresaola beef with grana padano cheese and rocket
14,90 €

Mezz’etto di prosciutto di San Daniele
stagionato 16 mesi

San Danielen kinkkua, 16 kuukautta kypsytetty (50 g)
San Daniele ham, aged 16 months (50 g)
11,40 €
Melone | Melonia | Melon +1,80 €
Olive | Oliiveja | Olives          +2,10 €

Antipasto misto          
24,90 €

Primi


Risotto alle erbe con trota al limone             
Yrttirisottoa ja sitruunaöljyssä haudutettua taimenta
Herb risotto with trout braised in lemon oil     
16,90 €
Pääruokana | As main course 19,90 €

Risotto ai piselli con animelle di vitello
Hernerisottoa ja vasikan kateenkorvaa
Pea risotto with veal sweetbread 
15,50 €
Pääruokana | As main course 18,30 €

Casarecce con gamberi di fiume e zucchini
Casareccea jokirapujen ja grillatun kesäkurpitsan kera
Casarecce with grayfish and grilled courgettes 
16,00 €
Pääruokana | As main course 19,20 €

Linguine con mondeghili e salsa di peperoni
Linguinea, mondeghili-lihapullia ja paprikakastiketta
Linguine with mondeghili meat balls and bell pepper sauce 
15,50 €
Pääruokana | As main course 18,70 €

Secondi


Luccio al burro alle acciughe con polenta al limone   
Anjovisvoissa paistettua haukea ja sitruunapolentaa
Pike pan fried in anchovy butter with lemon polenta 
22,90 €

Lavarello alla griglia con frittata ai porri e patate
Kokonaisena grillattu siika ja purjo-perunafrittata
Grilled whole whitefish with leek potato frittata 
26,50 €

Porchetta con patate al rosmarino
Porchetta porsasta ja rosmariiniperunoita
Porchetta pork with rosemary potatoes 
19,50 €

Guanciale di vitello al vino bianco con topinambur e salsa di peperoni      
Valkoviinissä haudutettua vasikan poskea, maa-artisokkaa ja paprikakastiketta
Cheek of veal braised in white wine with Jerusalem artichokes and bell pepper sauce
24,30 €

Costoletta di vitello alla griglia con gremolata e insalata verde
Grillattu vasikan kyljys, gremolataa ja vihreää salaattia
Grilled veal chop with gremolata and green salad 
27,90 €

Dolci


Torta Helvetia con gelato ai pistacchi
Helvetia-kakkua ja pistaasijäätelöä
Helvetia cake with pistacchio ice-cream 
11,50 €

Tiramisù 
11,50 €

Semifreddo al torrone                   
Torronesemifreddoa
Torrone semifreddo
11,50 €

Gelato alla Sasso
Sasson jäätelöä
Ice-cream of Sasso
5,90 €

Lisätietoja mahdollisista allergioita tai intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saatte  tästä (pdf-muodossa)» tai henkilökunnaltamme.

Takaisin ylös ^